Wein prüfen

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• Prüfen — Prüfen, verb. reg. act. dessen heutiger Gebrauch nur noch ein geringer Überrest seiner ehemahligen Bedeutungen ist, wovon man die meisten, vermuthlich um der Zweydeutigkeit willen, zu welcher sie Anlaß gaben, veralten lassen. Es bedeutete, 1) *… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

• Wein: Weinbewertung — Wein als Kapitalanlage?? —   Dionysos hätte sich wohl nie träumen lassen, dass das kultisch mythische Getränk Wein eines Tages zum Spekulationsobjekt von Renditejägern werden würde. Ein gepflegter Weinkeller galt zu allen Zeiten als Zeichen gehobener Lebensart, doch stand… …   Universal-Lexikon

• Wein [1] — Wein (Traubenwein), die durch Gährung des Traubensaftes ohne Destillation gewonnene alkoholische Flüssigkeit. Die Weintrauben enthalten unter allen Obstsorten den meisten Zucker (Trauben u. Fruchtzucker), außerdem noch Säuren (Weinsäure,… …   Pierer's Universal-Lexikon

• Wein — Rebstock; Rebe; Weinstock; guter Tropfen (umgangssprachlich); Tropfen (umgangssprachlich); Rebensaft * * * Wein [vai̮n], der; [e]s, e: a) alkoholisches Getränk aus Weintrauben o. Ä …   Universal-Lexikon

• Arrivage (Wein) — Die Arrivage (von frz. arrivage = Ankunft, Auslieferung) ist ein Begriff aus dem Weinhandel und bezeichnet die Ankunft des jüngsten, gerade verfügbaren Weines, zumeist eines Jahrgangs und einer bevorzugten Anbauregion. Insbesondere unter den… …   Deutsch Wikipedia

• Säure (Wein) — Schemazeichnung Weinbeere: 10.b Äpfelsäure in der Zentralzone, 11.b Weinsäure in der Intermediatenzone Die Säuren im Wein spielen sowohl bei der Weinbereitung als auch im fertigen Produkt Wein eine wichtige Rolle. Sie haben einen direkten… …   Deutsch Wikipedia

• Phenole im Wein — Schemazeichnung Weinbeere: Während nicht flavonoide Substanzen überwiegend im Saft und Fruchtfleisdch der Beere zu finden ist, findet man die Flavonoide in der Schale, den Kernen und den Stielen. Die Phenole im Wein umfassen eine Gruppe einiger… …   Deutsch Wikipedia

• Alterung (Wein) — Flaschen in einem alten Weinkeller, die vom sogenannten Kellertuch (Schimmel) überzogen sind Wein gehört zu den Getränken, die unter gewissen Voraussetzungen von einer zeitlich begrenzten Alterung profitieren können. Während man mit dem Begriff… …   Deutsch Wikipedia

• Zeltinger Himmelreich (Operette) — Ausschnitt Gästebuch Hotel Nicolay zur Post Komponist Werner Stamm. zur Premiere Zeltinger Himmelreich Operette 1955 …   Deutsch Wikipedia

• Weindegustation — Wein|de|gus|ta|ti|on, die (bes. schweiz.): das Prüfen, Probieren, Kosten von Wein in Bezug auf Geruch u. Geschmack. * * * Wein|de|gus|ta|ti|on, die (bes. schweiz.): das Prüfen, Probieren, Kosten von Wein in Bezug auf Geruch u. Geschmack: Der… …   Universal-Lexikon

• Weinprobe — Wein|pro|be 〈f. 19〉 1. Probe des Weins vom Fass, um den Reifegrad zu prüfen, auch öffentlich als gesellige Veranstaltung 2. das Probieren, Kosten verschiedener Weinsorten zur Auswahl einer Sorte vor dem Kauf einer größeren Menge ● eine Weinprobe… …   Universal-Lexikon